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开肯麦干红葡萄酒
 
   
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开肯麦干红葡萄酒

Kaiken Mai

此酒呈深紫红色,带有浓郁的矿物气息,有黑色水果如黑加仑和雪松的味道,法国橡木桶陈酿让此酒带有可可的香气。此酒口感浓郁,结构感强,后味优雅。采用超过80年树龄的马尔贝酿造而成。可以即刻饮用,也有超过15年的陈酿能力。

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酒        名:开肯麦2007   Kaiken Mai

原  产  地:阿根廷.门多萨
葡萄品种:玛尔贝
参考年份:2007
酒  精  度:  15%  
级        别:顶级
规        格:750ml
醒        酒:饮酒前醒酒45分钟
食物搭配:因为此酒的复杂和结构感强,我们建议搭配粗纤维的肉类,比如鹿肉、飞禽或者炖肉;和味道重的芝士也是绝配。
总  产  量:2,000箱 (6 x 750)
葡萄园产量:每公顷5吨(每英亩2吨)
木桶陈酿:100%经过法国木桶陈酿18个月
粗藏建议:陈酿15年后口感更佳。

        此酒呈深紫红色,带有浓郁的矿物气息,有黑色水果如黑加仑和雪松的味道,法国橡木桶陈酿让此酒带有可可的香气。此酒口感浓郁,结构感强,后味优雅。采用超过80年树龄的马尔贝酿造而成。可以即刻饮用,也有超过15年的陈酿能力。
葡萄来自三个不同的葡萄园,每个葡萄园获得不同特点的葡萄,经过调配后获得如此复杂浓郁的葡萄酒。这三个葡萄园分别是:Agrelo(有40%的比例,香气突出),Vistalba(有40%的比例,优雅平衡),Uco(有20%的比例,矿物气息浓重,结构感强),所有葡萄均手工采摘,并经过严格挑选。
酿造:发酵前浸渍10天,酒精发酵10-12天,发酵后浸渍10-15天

开肯麦干红葡萄酒卫生证书
开肯麦干红葡萄酒卫生证书
开肯麦干红葡萄酒LOGO
开肯麦干红葡萄酒LOGO

        Kaiken是阿根廷葡萄酒界的后起之秀,也是智利顶尖葡萄酒厂Montes S.A.在阿根廷的投资兴建的。Montes老板兼首席酿酒师Aurelio Montes先生非常看好邻国阿根廷葡萄酒的发展潜力,因而在2001年开始计划到当地设置酒厂。目前开肯酒厂已经是阿根廷十大葡萄酒厂之一。 

开肯麦干红葡萄酒庄园
开肯麦干红葡萄酒庄园

实地走访完所有阿根廷优质的葡萄酒产区,Kaiken的团队从阿根廷最精华的葡萄酒产区Maipu、Cruz de Piedra、 Ugarteche、Agrelo以及Valle de Uco里,筛选出少数优秀的葡萄果农们做长期的合作,审慎严格地监督控管葡萄园种植的每一步骤,以求获得质量最优良的葡萄。Kaiken集中所有的精神于两种阿根廷极具代表性的葡萄品种: Malbec及Cabernet Sauvignon,分别酿造Kaiken Reserve及Kaiken Ultra两个系列的葡萄酒。
  Kaiken第一个年份2002所生产的都是Reserve系列的酒,接着Kaiken Ultra 系列的酒款也于2003年面市。2007年推出高端产品开肯麦。隐藏于这些酒中的是酿酒团队赋予葡萄酒的那股热忱,当你细细品味时,或许也能品尝到所谓的大地土壤与气候对一瓶酒风味造成的深切影响,这也是Kaiken以及Montes一贯的酿酒哲学 “ 只生产高质量、有特色、有个性、优雅细致的葡萄酒”。

开肯麦干红葡萄酒庄园
开肯麦干红葡萄酒庄园

开肯麦干红葡萄酒庄园 开肯麦干红葡萄酒庄园
开肯麦干红葡萄酒庄园                                                         开肯麦干红葡萄酒庄园

开肯麦干红葡萄酒储存环境及物流包装
开肯麦干红葡萄酒储存环境及物流包装
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